11 сентября в деревне Нижней МО «Емецкое» прошёл Праздник урожая
Позади полевые работы. Рачительные хозяева заготовили овощи, ягоды и грибы на зиму, и есть время собраться всем вместе, чтобы обсудить минувший год, похвастаться урожаем, поделиться рецептами
Ну а какой же праздник без застолья? Только уговор - блюда должны быть изготовлены из своих продуктов! И вот на столе под открытым небом появляются крем-суп из тыквы, утка запечённая, пирог из рябчиков с груздями, котлеты из свеклы, моркови, грибов. Только из картошки, как в известном фильме, было приготовлено множество блюд: картофель отварной, драники, «картофны шаньги», гвоздём крахмальной битвы стало фиолетовое картофельное пюре!
Подвели итоги не только о собранном урожае, но и поговорили о наших деревенских заботах. Председатель ТОС отчитался о деятельности правления.
Потом пили чай из самовара с пирогами. Конечно же, свой иван-чай, а пироги конечно же со смородиной, брусникой, морошкой.
Василий МОРЕВ
Фото автора
RSS
